Seit 2015 besteht eine Privatimkerei in Biebelsheim. Das Sammelgebiet der Bienen erstreckt sich über Biebelsheim, Planig, Ippesheim, Welgesheim, Zotzenheim, Gensingen, Pfaffen-Schwabenheim und den Bosenberg. Die Bienen nutzen das reiche Nektarangebot der Natur und der heimischen Gärten. Im Frühling werden bevorzugt Krokus, Schneeglöckchen, Löwenzahn, Flockenblume, sowie Apfel- und Kirschbäume angeflogen. Lavendel, Himbeere, Borretsch, Mohnblume, Majoran, Phacelia, Malve, Sonnenblume, Brombeere und Wilder Wein bieten im Sommer ein üppiges Nektar- und Pollenangebot. Im Spätsommer wird die Edelkastanie angeflogen. Die Efeublüte liefert im Herbst wichtigen Nektar und Pollen, mit dem das Bienenvolk seine letzte Brut des Jahres versorgt, bevor die Bienen sich in ihrem Stock zur Wintertraube zusammenfinden. Die Uferpflanzen von Nahe und Wiesbach liefern über die gesamte Saison hinweg Nektar und Pollen. Aus all diesen unterschiedlichen Nektaren entsteht einzigartiger Honig.
„Wenn die Biene einmal von der Erde verschwindet, hat der Mensch nur noch vier Jahre zu leben. Keine Bienen mehr, keine Bestäubung mehr, keine Pflanzen mehr, keine Tiere mehr, kein Mensch mehr.“ Albert Einstein